Alboronía

En lo gastronómico la carta es corta, una quincena de platos, que complementan con sugerencias a diario. De esta manera trabajan solamente con productos de temporada.

Resaltan que todos los platos están completamente realizados en el establecimiento. La cocina es una mezcla de lo árabe y lo andaluz, con un toque creativo.

Los platos más solicitados son las croquetas, que hacen con varios rellenos, un timbal de cous cous con ahumados o la alboronía con atún, miso y miel. De todos modos van cambiando mucho la carta, con lo que a menudo se pueden encontrar sorpresas agradables. De postre dulces árabes que traen desde el obrador de Xauen de Vejer.